Del 10 al 13 de julio, ocho cocinas regionales y una muestra de mezcal celebrarán la riqueza culinaria oaxaqueña.
Enlace de la Costa
La Secretaría de Administración de Oaxaca anunció la realización de la Feria Gastronómica Guelaguetza 2025, que se llevará a cabo del 10 al 13 de julio en el recientemente reabierto Centro Gastronómico de Oaxaca, un espacio emblemático dedicado a la cultura, el turismo y la comida local.
Tras haber estado cerrado al público durante 2024 y buena parte de 2025, el Centro Gastronómico retomó su función pública luego de que la Secretaría concluyera el convenio de préstamo con la UTVCO el 31 de diciembre de 2024. Ahora, vuelve a ser un punto de encuentro para la promoción y difusión de la riqueza culinaria del estado.
La Feria contará con la instalación de ocho cocinas representativas de las regiones oaxaqueñas, donde los asistentes podrán degustar platillos tradicionales que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de Oaxaca. Además, el evento incluirá una muestra de mezcal, música en vivo y productos agroindustriales que evidencian el compromiso de las y los productores con la calidad y la innovación.
El secretario de Administración, Noel Hernández Rito, destacó que la reactivación del Centro será un motor para el desarrollo económico local, además de un espacio que enaltece la identidad cultural. “Estoy convencido de que el Centro Gastronómico volverá a ser un punto vital para quienes aman la cultura y la cocina, un lugar donde se generen oportunidades y se tejan sueños”, expresó.
Por su parte, el director general de la Oficina de Convenciones y Eventos de Oaxaca, Francisco Javier Andrés Pacheco, calificó la feria como “mucho más que un evento, es un homenaje a las manos que conservan y reinventan la cocina oaxaqueña”.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia del Gobierno de Oaxaca para impulsar el talento local, fortalecer la economía regional y preservar la riqueza cultural que distingue al estado en todo México y el mundo.
Fuente:
Secretaría de Administración de Oaxaca
