>>Mujeres de Valles Centrales se capacitan en producción artesanal de cremas y curados de mezcal para fortalecer su economía.
Enlace de la Costa
Capacitación y tradición al servicio del desarrollo regional
San Bartolo Coyotepec, Oax., 12 de junio de 2025.– El Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo (Icapet) impulsa el emprendimiento de mujeres en los Valles Centrales de Oaxaca mediante cursos especializados en la elaboración artesanal de cremas y curados de mezcal. Esta iniciativa busca fortalecer la economía familiar y promover el desarrollo regional a partir de prácticas tradicionales.
Rosalinda López García, directora de Icapet, reconoció el compromiso de las mujeres oaxaqueñas que con esfuerzo y dedicación transforman sus vidas y comunidades a través de esta formación. Destacó el caso de Virginia Hernández Romero, originaria de Santiago Matatlán, quien tras capacitarse en gastronomía, repostería, costura y producción de curados de mezcal en la Unidad de Capacitación 089, ha logrado diversificar y consolidar su negocio familiar.
Virginia utiliza frutos naturales de temporada, como tamarindo, jamaica, café, maracuyá, coco, guanábana, chamoy y frutos verdes para elaborar bebidas artesanales de calidad, contribuyendo así a la economía local y familiar.
“Mi emprendimiento es testimonio de todos los saberes adquiridos durante mi capacitación hace 18 años. Hoy, después de vencer el cáncer, busco nuevas alternativas para hacer crecer el negocio que inició mi padre en la capital mundial del mezcal”, compartió Virginia, mostrando cómo la capacitación y el autoempleo pueden ser herramientas de empoderamiento y superación personal.
Icapet cuenta con 20 Unidades de Capacitación distribuidas en la región, donde cualquier persona interesada puede adquirir nuevas habilidades para fortalecer sus proyectos productivos. Más información está disponible en la página oficial de Facebook: Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo.
Fuente:
Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo (Icapet), comunicado oficial, 12 de junio de 2025.
