• Expertos nacionales e internacionales se reunirán del 26 al 28 de septiembre para abordar temas de patrimonio cultural, innovación turística y gastronomía sostenible en Oaxaca y Puerto Escondido.

Oaxaca de Juárez
Enlace de la Costa

Del 26 al 28 de septiembre, Oaxaca acogerá el Segundo Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía, organizado por la Secretaría de Turismo (Sectur) de Oaxaca y el Colegio Internacional de Profesionales Especializados en Turismo y Gastronomía (Cipeturg) A. C. Este evento tiene como objetivo destacar la importancia del turismo y la gastronomía, así como contribuir a la formación profesional de quienes se dedican a estos sectores.

Enfoque y objetivos del congreso
El Congreso busca promover la profesionalización y capacitación de toda la cadena de valor del turismo y la gastronomía, incrementando los beneficios económicos de estas actividades. Dirigido a profesionales y estudiantes, el evento se centrará en tres ejes temáticos: Patrimonio Cultural, Innovación Turística y Gastronomía Sostenible.

Participación internacional y nacional
Este encuentro, que por primera vez se realizará en la ciudad de Oaxaca y finalizará en Puerto Escondido, contará con la presencia de reconocidos expertos. Entre ellos, Jordi Treserras del Cipeturg Madrid, quien discutirá la conservación del patrimonio cultural, y Xavier Chicaiza del Cipeturg Ecuador, que abordará la creación de productos turísticos basados en experiencias emocionales.
El panel “Turismo Gastronómico Sostenible, Oaxaca y su cocina tradicional popular” será impartido por destacados chefs locales, incluyendo a Celia Florián, Sonia Terrazas y Alejandro Ruiz. Además, se realizarán conferencias sobre temas como el Día Mundial del Turismo 2024, Turismo y Paz, y la importancia de los observatorios turísticos como instrumentos de inteligencia comercial.

Detalles del evento
Toda la información sobre el programa, costos y procesos de inscripción está disponible en el portal cipeturg.org. Se espera que este Congreso sea un catalizador para futuros eventos similares y contribuya significativamente a la construcción de conocimiento en el sector, fomentando una mayor conciencia sobre el turismo sostenible.
El programa y toda la información sobre costos y procesos de inscripción se puede consultar en el portal http://cipeturg.org/

Fuente: Secretaría de Turismo de Oaxaca