Nueva variedad de cártamo forrajero ofrece esperanza para enfrentar la sequía y escasez de alimentos

  • El INIFAP presenta Forrcart 2020, una variedad de cártamo con alto rendimiento, resistente a la sequía y rica en nutrientes, ideal para el sector pecuario.

Ciudad de México
Enlace de la Costa

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), presenta la variedad Forrcart 2020 de cártamo, una alternativa viable para combatir la sequía y la escasez de alimentos para el ganado en México.

Una planta resistente y nutritiva
Desarrollada en el Campo Experimental Norman E. Borlaug (CENEB) del INIFAP, Forrcart 2020 destaca por su alto rendimiento de materia seca, con 9 mil 333 kilogramos por hectárea, y un contenido de proteína cruda del 17.6 por ciento.
Además, posee un alto contenido de fibra detergente neutro (48.0 por ciento) y fibra detergente ácida (40.5 por ciento), elementos esenciales para la salud animal.

Ventajas para el sector pecuario y el medio ambiente
Esta nueva variedad de cártamo ofrece un ahorro significativo de agua en comparación con los forrajes convencionales, ya que puede almacenarse como ensilado o heno para su uso posterior en la alimentación del ganado.
Su resistencia a la sequía la convierte en una opción ideal para zonas áridas y semiáridas, donde la escasez de agua es un problema recurrente.
Forrcart 2020 también contribuye a mitigar la falta de alimentos en los potreros, beneficiando tanto a los productores pecuarios como al medio ambiente.

Una alternativa rentable y adaptable
El manejo promedio de la producción por hectárea de Forrcart 2020 ronda los 20 mil pesos, lo que la convierte en una opción rentable para los productores.
Su buena adaptación a la mayoría del territorio nacional y su amplia ventana de siembra la convierten en un cultivo versátil que fortalece la oferta de forrajes disponibles.

Tradición y nuevos usos
El cártamo, originario de la India, ha sido cultivado tradicionalmente por sus flores, utilizadas en la industria del colorante (amarillo y rojo).
En las últimas siete décadas, su uso se ha extendido a la producción de aceite vegetal, extraído de sus semillas.
Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indican que en 2022 la producción nacional de cártamo forrajero fue de 13 mil 819 toneladas, con un valor de producción de 16 millones 504 mil pesos.

Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader)

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